تاریخ: 2015-07-09 شناسه خبر: 3027

میگو کبابی

 

میگو کبابی
مواد لازم:

۱۶ تا ۲۰ عدد میگوی بزرگ (تقریبا ۴۵۰ گرم)
روغن زیتون
نمک
۳ قاشق غذاخوری کره
۳ حبه سیر خرد شده
یک چهارم فاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری پیازچه خرد شده برای تزیین
۲۰ عدد سیخ کبابی بامبو

*برای آماده کردن میگو کافیه که سرش رو جدا کرده و رگ سیاه رو با احتیاط دربیارین. میتونین دم میگو رو نبرین و نگه دارین.

*سیخ های کبابی بامبو رو برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از شروع طبخ در آب خیس کنین.

میگو

طرز تهیه:

به گزارش سایت ورزش بانوان ؛ دستگاه گریل رو برای حرارت بالا آماده کنین، یک طرف دستگاه باید سرد باشه و شعله یا زغال اون روشن نشه.

در حالی که گریل داره گرم میشه، میگوها رو به سیخ بکشین. از دم اونا شروع کرده و به آرومی سیخ رو تا انتهای گوشت میگو پیش ببرین. حالا میگو رو به روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روش بپاشین.

کره و سیر در یه کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و اونا رو داخل ماکروویو گرم کنین تا کره ذوب و داغ بشه. (میتونین برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده کنین)

سیخ ها رو روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و انتهای سیخ رو طوری قرار بدین که در قسمت خنک دستگاه باشه. هر طرف میگو باید برای حدود ۲ دقیقه کباب بشه.

وقتی مرحله کباب کردن به اتمام رسید، میگوها رو از روی گریل برداشته و در ظرف مخصوص سرو بچینین. حالا کره و سیر رو اضافه کرده و پیازچه رو روی میگوها پخش کنین!

فورا سرو کنین.

منبع: نوین زی

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.