تاریخ: 2015-07-20 شناسه خبر: 4173

«خوراک کدو و بادمجان» مهماني باشکوه سبزيجات

بادمجان

به گزارش سایت ورزش بانوان؛ بادمجان و کدو جزو سبزيجاتي هستند که علاوه بر طعم خوب مي‌توانند مکمل غذايي براي کساني باشند که در رژيم غذايي هستند.
خوب است بدانيد که کدو در دفع چربي‌هاي بدن بسيار موثر است.
چي لازم دارم:
▪ بادمجان کوچک: ۳ عدد
▪ کدو مسمايي متوسط: ۳ عدد
▪ گوجه‌فرنگي متوسط: ۶ عدد
▪ سيب‌زميني متوسط: ۲ عدد
▪ نخود سبز پخته: يک و نيم ليوان
▪ پنير: ۶۰ گرم
▪ روغن زيتون: ۴ قاشق غذاخوري
▪ نمک و فلفل: به ميزان لازم
چطور بپزم:
سرهاي بادمجان و کدو را جدا کنيد و آنها را به صورت حلقه حلقه به طوري که انتهاي حلقه‌ها از هم جدا شود و شکل بادمجان و کدو حفظ شود ببريد.
سه عدد گوجه‌فرنگي و سيب‌زميني را حلقه حلقه کنيد و بين‌ حلقه‌هاي کدو و بادمجان يک در ميان قرار دهيد.
کمي نمک و فلفل به آنها بپاشيد.
بادمجان‌ها و کدوها را در يک ظرف گود نسوز بچينيد و مقداري روغن زيتون روي آنها بريزيد و ظرف را در فر با حرارت ملايم ۳۰ تا ۴۰ دقيقه قرار دهيد (طوري که کدو و بادمجان له شود)، سپس ظرف را از فر بيرون بياوريد، گوجه فرنگي‌هاي باقيمانده را خرد کنيد و همراه نخود پخته در وسط ظرف قرار دهيد.
پنير را روي مواد درون ظرف رنده کنيد و ۱۰ دقيقه ديگر ظرف را در فر قرار دهيد. غذا را با همين ظرف سرو کنيد.

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.