تاریخ: 2015-07-28 شناسه خبر: 5430

بهترين روش براي منجمد کردن غذاهاي اضافي

به گزارش سایت ورزش بانوان؛ بدون شک بارها برايتان اتفاق افتاده است که بخواهيد غذاي خود را در فريزر گذاشته و منجمد کنيد.مثلا در مهماني ها و يا زماني که نمي توانيد غذاي پخته شده را کاملا استفاده کنيد نياز به نگهداري طولاني مدت آن داريد.بهترين روش نگهداري ،منجمد کردن غذا و قرار دادن آن در فريزر است.
زيرا منجمد کردن بهترين راه نگهداري طولاني مدت از مواد غذايي است. مناسب ترين دما براي منجمد کردن مواد غذايي بين 15 تا 18 درجه سلسيوس است. زيرا در دماي مذکور رشد باکتري هاي مسموم کننده متوقف مي شود. درواقع دراين دما باکتري هاي خطرناک از بين نمي رود بلکه رشد سريع آن متوقف و مانع مسموميت غذايي مي شود. دراين مطلب به چند روش صحيح منجمد کردن مواد غذايي مي پردازيم:
1) مواد غذايي آبکي مانند سوپ و آب گوشت را در ظرفي که هواي آن را خارج کرده ايد، قرار دهيد و براي اين که فضاي کافي (حدود 3 سانتي متر) براي منبسط شدن هنگام روند انجماد وجود داشته باشد، بين سطح غذا و ظرف فضايي درنظر بگيريد.
انجماد مواد غذايي ، منجمد کردن مواد غذايي ، منجمد کردن غذا
2) ميوه هايي مانند توت را پس از خشک کردن منجمد کنيد، ميوه ها را در ظرف بدون هوا قرار دهيد و به فريزر منتقل کنيد.
3) کتلت را بين کاغذهاي مخصوص بپيچيد و در ظرف مخصوص قرار دهيد تا جدا کردن آن ها آسان باشد.
4) کيک يزدي يا تکه هاي کيک را در پلاستيک 2 لايه و سپس در فويل بپيچيد و در کيسه پلاستيکي قابل پلمب قرار دهيد./آفتاب

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.