تاریخ: 2015-10-14 شناسه خبر: 12446

طرز تهیه «شامی لپه»

به گزارش سایت ورزش بانوان؛ لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود. تولید کننده خون صالح، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. ویتامین های B  سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد.
«شامی لپه»
مواد لازم:

    * 200 گرم لپه   

    * 2 عدد  سیب زمینی

    * 2 قاشق غذاخوری جعفری

    * 1 قاشق غذاخوری   ترخون

    * 1 قاشق غذاخوری مرزه  

    * به میزان لازم نمک

    * به میزان لازم فلفل   

    * به میزان لازم زردچوبه

    * به میزان لازم روغن

    * به میزان لازم آرد سوخاری

    * 1 عدد تخم مرغ

    * 300 گرم   گوشت چرخ شده    

طرز تهیه:

  1.  لپه ها را شسته و همراه مقداری آب بپزید. وقتی لپه ها پختند آنها را با آب سرد آبکش کنید و پس از اینکه آب آن خارج شد آن را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید.

 2.سیب زمینی ها را بپزید و سپس در لپه ها رنده درشت کنید.

 3.گوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنید.

 4. تخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند.

5. از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید.

 6. پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و سپس میل کنید./وب سایت آشپزباشی

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.